De todas formas, siempre viene bien ir preparado y saber dónde exactamente vas a encontrar más opciones sin gluten. Así que, ¡bienvenido a la guía para comer sin gluten en Australia!
Vamos con algunos consejos que te vendrán geniales para encontrar productos en Australia aptos para celíacos y cómo hacer para comer sin gluten cuando te muevas por el país.
Cuando vayas al supermercado, lo primero que harás será buscar la sección: «Health food section«.
Aquí vas a encontrar los productos sin gluten disponibles. Si no la encuentras en un supermercado medio/grande pregunta a los empleados, porque siempre hay una sección dedicada a este tipo de productos. Por supuesto, no te cortes en preguntar, porque suelen ser súper simpáticos e incluso a veces te acompañan hasta el producto que buscas, los australianos son así :).
Coeliac es una asociación para celíacos en Australia. Si estás en un lugar y no sabes qué restaurantes tienen menús gluten-free puedes contactar con ellos para que te pasen el listado del lugar en el que te encuentras. Hacen estos listados basados en recomendaciones de los miembros de la asociación.
La traducción literal en inglés de sin gluten es gluten-free.
Si tienes pensando hacer un road trip por Australia, te aconsjeamos que hagas como si viajaras al lugar más recóndito de tu país y compres tu comida sin gluten cuando pases por ciudades grandes, o al menos que cuenten supermercados conocidos como Woolworths, Coles o Aldi.
Nuestra recomendación es que te hagas un listado con las típicas frases que siempre tienes que utilizar en inglés, si no lo controlas mucho. Por ejemplo, podrás introducir algunas como:
Como decíamos, cualquier supermercado de tamaño medio/grande va a tener productos sin gluten. En muchos de ellos, por ejemplo, vas a encontrar pan fresco a diario, de un montón de variedades.
De todas formas, vamos a dejarte unas cuantas tiendas en las que todo lo que encontrarás será gluten-free o que tienen un montón de opciones sin gluten:
Tiene tiendas en todas las capitales de Australia, te lo encontrarás por todas partes y tiene bastantes productos sin gluten.
Otra de las grandes cadenas de Australia, también te los vas a encontrar fácilmente.
También es una cadena con más de 400 tiendas por toda Australia.
Es una panadería gluten- free en Melbourne. Esta ciudad es el paraíso de los celiacos o intolerantes al gluten con otras muchas opciones como Pure Gluten Free Bakery o 4me Gluten Free.
Una tienda genial en Brisbane donde comprar productos riquísimos gluten-free, con marcas distintas a las de los grandes supermercados.
Hay muchísimos restaurantes para comer sin gluten en Australia, échale un ojo a este directorio de tiendas y restaurantes sin gluten, te puede ayudar bastante durante tu viaje.
Por nuestro lado, te vamos a dar algunos de nuestros restaurantes gluten-free favoritos por toda Australia:
Es un café que nos encanta en Gold Coast. Tiene una pastelería deliciosa además hecha con productos orgánicos.
Es una cadena de pizzerías que está acreditada por la asociación Coeliac. Están en Melbourne; en South Yarra, en el CBD y en Docklands.
Está en Rockingham en Western Australia y vas a encontrar un montón de platos sin gluten.
Está en Sydney y aproximadamente el 95 % del menú es sin gluten.
Es un mexicano en Sydney (y otras muchas ciudades) en el que podrás tomar unos auténticos y riquísimos tacos libres de gluten.
Están en Cairns y todo su menú es gluten free.
El 100% de su menú es gluten free y está en Brighton, Victoria.
Está en Perth y el 100% de su menú es gluten y azúcar free.
Un restaurante muy bonito en Perth y totalmente gluten free.
Puede que algunos de los platos que puedas comer en estos restaurantes no sean comida típica de Australia, pero no te preocupes, porque algunos de ellos son versiones y se asemejan bastante. A los australianos les gusta hacer sus propias versiones healthy de comida y te aseguramos que algunas de ellas te dejarán con la boca abierta nunca mejor dicho.
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