comer sin gluten en australia
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Guía para comer sin gluten en Austalia

¿Eres celíaco o intolerante al gluten? En Australia no vas a tener problemas para encontrar supermercados y restaurantes que ofrezcan comida apta para ti.

De todas formas, siempre viene bien ir preparado y saber dónde exactamente vas a encontrar más opciones sin gluten. Así que, ¡bienvenido a la guía para comer sin gluten en Australia!

Claves para comer productos sin gluten en Australia

Vamos con algunos consejos que te vendrán geniales para encontrar productos en Australia aptos para celíacos y cómo hacer para comer sin gluten cuando te muevas por el país.

Sección de productos sin gluten en los supermercados

Cuando vayas al supermercado, lo primero que harás será buscar la sección: «Health food section«.

Aquí vas a encontrar los productos sin gluten disponibles. Si no la encuentras en un supermercado medio/grande pregunta a los empleados, porque siempre hay una sección dedicada a este tipo de productos. Por supuesto, no te cortes en preguntar, porque suelen ser súper simpáticos e incluso a veces te acompañan hasta el producto que buscas, los australianos son así :).

Asociación para celíacos

Coeliac es una asociación para celíacos en Australia. Si estás en un lugar y no sabes qué restaurantes tienen menús gluten-free puedes contactar con ellos para que te pasen el listado del lugar en el que te encuentras. Hacen estos listados basados en recomendaciones de los miembros de la asociación.

La traducción literal en inglés de sin gluten es gluten-free.

Road trip gluten-free

Si tienes pensando hacer un road trip por Australia, te aconsjeamos que hagas como si viajaras al lugar más recóndito de tu país y compres tu comida sin gluten cuando pases por ciudades grandes, o al menos que cuenten supermercados conocidos como Woolworths, Coles o Aldi.

Pregunta en los restaurantes

Nuestra recomendación es que te hagas un listado con las típicas frases que siempre tienes que utilizar en inglés, si no lo controlas mucho. Por ejemplo, podrás introducir algunas como:

  • What salad dressing has been used? ¿Qué aderezo lleva la ensalada?
  • Does it contain any pasta, noodles, grains…? ¿Lleva pasta, noodles, granos…?
  • I can only have corn/maize flour: solo puedo tomar harina de maíz.

Tiendas donde comprar comida sin gluten en Australia

Como decíamos, cualquier supermercado de tamaño medio/grande va a tener productos sin gluten. En muchos de ellos, por ejemplo, vas a encontrar pan fresco a diario, de un montón de variedades.

De todas formas, vamos a dejarte unas cuantas tiendas en las que todo lo que encontrarás será gluten-free o que tienen un montón de opciones sin gluten:

Coles

Tiene tiendas en todas las capitales de Australia, te lo encontrarás por todas partes y tiene bastantes productos sin gluten.

Woolworths

Otra de las grandes cadenas de Australia, también te los vas a encontrar fácilmente.

Food Works

También es una cadena con más de 400 tiendas por toda Australia.

Gluten Free 4 U

Es una panadería gluten- free en Melbourne. Esta ciudad es el paraíso de los celiacos o intolerantes al gluten con otras muchas opciones como Pure Gluten Free Bakery o 4me Gluten Free.

Sue’s Gluten Free

Una tienda genial en Brisbane donde comprar productos riquísimos gluten-free, con marcas distintas a las de los grandes supermercados.

Restaurantes donde comer sin gluten en Australia

Hay muchísimos restaurantes para comer sin gluten en Australia, échale un ojo a este directorio de tiendas y restaurantes sin gluten, te puede ayudar bastante durante tu viaje.

Por nuestro lado, te vamos a dar algunos de nuestros restaurantes gluten-free favoritos por toda Australia:

Café Marie Anita’s (Gold Coast)

Es un café que nos encanta en Gold Coast. Tiene una pastelería deliciosa además hecha con productos orgánicos.

Pizzería A25 (Melbourne)

Es una cadena de pizzerías que está acreditada por la asociación Coeliac. Están en Melbourne; en South Yarra, en el CBD y en Docklands.

Restaurante Bayside Barista (Western Australia)

Está en Rockingham en Western Australia y vas a encontrar un montón de platos sin gluten.

Restaurante The Local Eatery (Sydney)

Está en Sydney y aproximadamente el 95 % del menú es sin gluten.

Restaurante Mexicano Mad Mex (Sydney)

Es un mexicano en Sydney (y otras muchas ciudades) en el que podrás tomar unos auténticos y riquísimos tacos libres de gluten.

Restaurante Pantry Kitchen (Cairns)

Están en Cairns y todo su menú es gluten free.

Restaurante Fox in the Box (Brighton)

El 100% de su menú es gluten free y está en Brighton, Victoria.

Health Free Café (Perth)

Está en Perth y el 100% de su menú es gluten y azúcar free.

Restaurante Kapitol Kitchen (Perth)

Un restaurante muy bonito en Perth y totalmente gluten free.

Puede que algunos de los platos que puedas comer en estos restaurantes no sean comida típica de Australia, pero no te preocupes, porque algunos de ellos son versiones y se asemejan bastante. A los australianos les gusta hacer sus propias versiones healthy de comida y te aseguramos que algunas de ellas te dejarán con la boca abierta nunca mejor dicho.

Si estás pensando en venirte a Australia a pasar una temporada a estudiar y trabajar, ¡nosotros te podemos ayudar! Mira todo lo que podemos hacer por ti.

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Sylvia Díaz
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